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2022.11.04

jill / 11月のお味噌は石川から

長期間熟成させた濃厚な味とコクが特徴の加賀の白味噌。 121年の歴史を誇る老舗、金沢の舟木屋の天然素材、天然醸造にこだわった上質の粒味噌。 大豆、米麹、塩だけの [ ...MORE ]

2022.10.06

jill / 10月のお味噌は京都から

京都の老舗、本田味噌さんの漢方として 大昔から利用されていた紅麹を使用した 深いコクと高い香りの紅麹味噌と あっさりすっきりクセがなく 毎日のお味噌汁に最適、あ [ ...MORE ]

2022.09.23

jill / 9月のお味噌は和歌山から

肥料や農薬を一切使わない 自然力栽培の久保農家さんが作る 自然栽培の大豆をたっぷり使った 味わい深いお味噌と 老舗の天田屋さんの 米と大麦を麹にし大豆を加えて  [ ...MORE ]