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2023.02.02

Jill / 2月のお味噌は三重から

豆の形が少し残る、豆の香り豊かな昔懐かしい手作りの味の「麹屋」の寒仕込み味噌 北海道産煮大豆、天日塩、それに4種類の麹をそれぞれに調合し、約1年弱天然醸造した「 [ ...MORE ]