NEWS

2023.02.02

jillとコラボのジルサンド

毎月SANDOで登場するその月の県の食材やお味噌を使ったjillとのコラボサンド『ジルサンド』が大人気。 月替わりで楽しめる変わり種サンド。二月は三重県。三重県 [ ...MORE ]

2023.02.02

Jill / 2月のお味噌は三重から

豆の形が少し残る、豆の香り豊かな昔懐かしい手作りの味の「麹屋」の寒仕込み味噌 北海道産煮大豆、天日塩、それに4種類の麹をそれぞれに調合し、約1年弱天然醸造した「 [ ...MORE ]

2023.01.20

HOT甘酒

OPENして以来大人気の甘酒スムージーに続き、寒い季節にはHOT甘酒、兼ねてから試作を重ねてまいりました冬バージョンのラインナップが揃いました! 12月より販売 [ ...MORE ]

2023.01.19

jill / 1月のスタートはお雑煮から

  兵庫県ヒガシマルのお正月用限定白味噌をベースに京都山利の白味噌。 静岡あいじろ味噌の合わせ白味噌で作るお雑煮をお楽しみ下さい。 [ ...MORE ]

2022.12.04

SANDOこだわりの調味料のご紹介

味の決め手のソース 甘酒やお野菜、フルーツなどを2日間かけてコトコト仕上げるオリジナルソースを使用しています。 体に優しくても、しっかり味が整うよう仕上げていま [ ...MORE ]

2022.10.06

jill / 10月のお味噌は京都から

京都の老舗、本田味噌さんの漢方として 大昔から利用されていた紅麹を使用した 深いコクと高い香りの紅麹味噌と あっさりすっきりクセがなく 毎日のお味噌汁に最適、あ [ ...MORE ]

2022.09.23

jill / 9月のお味噌は和歌山から

肥料や農薬を一切使わない 自然力栽培の久保農家さんが作る 自然栽培の大豆をたっぷり使った 味わい深いお味噌と 老舗の天田屋さんの 米と大麦を麹にし大豆を加えて  [ ...MORE ]

2022.08.04

jill / 8月のお味噌は新潟から

特徴的な塩味の新潟・越後味噌3種の合わせ味噌 団二郎の銀味噌と三年味噌 扇や商店の極上味噌 この3種類の味噌を合わせ、使用しています。 越後味噌は辛口味噌であり [ ...MORE ]

2022.08.03

jillのこだわり[本枯れ鰹]

絶対にやりたかった削りたての鰹トッピング お味噌汁屋さんをやりたいと思ってまずこだわったのが削りたての「鰹節」。 ジルでは鹿児島県枕崎産の本枯れ節をその場で削っ [ ...MORE ]